Menu
Рецепта за свински уши се търси редовно.
Свинкали сме да хапваме свинските уши на скара.
Рецепта за свински уши на скара има тук.
Тук в сайта Домашни вкусотии, ще намерите и Рецепта за свински уши в соев сос.
Днес ще споделя и Рецепта за свински уши на фурна.
Веднъж татко беше купил свински уши и за мен.
Аз ги сложих да се сварят, но понеже бяхме канени на рожден ден с Рая оставих ушите да се варят на тих котлон и Светослав да ги гледа.
След няколко разговора по телефона и снимки, установихме, че са сварени и той ги беше махнал от котлона.
Идеята беше да ги изпека на скарата.
Обаче, когато се прибрах и ги видях, те не ставаха за скара.
Бяха преварени.
Веднага реших да ги метна в една тава и във фурната.
Поръсих с подправки и запекох ушите.
Казвам ви, толкова вкусни бяха, че не успях да ги снимам.
Днес обаче предведливо ги направих по това време и успях да направя няколко кадъра.
Признавам си, че така приготвени ни харесаха повече отколкото на скарата.
Меки и добре овкусени.
Не е нужно да ги хрупаш дълго време.
Понякога на скарата стават малко твърди.
Така от една малка грешка при варенето се получи тази вкусотия.
От онзи момент ги правя доста често така.
Но истината е, че свинските уши така запечени ни харесват много.
Идеални са за мезе и за хапване по всяко време.
Сварете ушите във водата.
Трябва да са идеално сварени, докато станат меки.
Нарежете ги на парчета.
Вземете тавичка, поставете нарязаните уши.
Добавете масло и подправете с подправките.
Може да сложите около 20 мл. от бульона, който се е получил при варенето.
Така ушите няма да залепнат за дъното на тавата.
Половината глава чесън сложете преди печене, а останалата когато са готови.
Запечените уши поръсете със ситно нарязан магданоз и чесън.
Поръсете със сока на половин лимон.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Деликатес за едни, вкусотия за други, не чак толкова предпочитано, да не кажа ужасяващо ястие за трети. Всеки си има вкус и любими домашни вкусотии.
