Паста ELICHE с гъби шийтаке

Като ценители на италиаснката кухня и култура, няма как да не се вклюбя в тази паста.
Специално тези ELICHE
купих при едно от пътуванията ни до Италия.
По принцип правя и домашна паста, както знаете, но се изкуших от формите и видовете на сухата паста.

Определено Италия ми липсва.

Вижте този сос…стана чудесен.
Аз и друг път съм ви го представяла.
Соса от сметана и каперси
тук има добавка пармезан и кашаквал.
Да не забравям и уникалните гъби шийтаке.

Радвам се, че спретнах тази вкусотия.

Определено е запомняща се.

Пастата сварих по указание на опаковката, не е разварена, както ние тук я консумираме.

Когато готвя типична за някоя държава кухня се старая да спазвам техните стилове на готвене.

Има защо пастата да е сварене за тези минути, има защо да се добавят в соса, да има сирена…

Да се влага любов.