Menu
Обожавам всички видове сиропирани сладкиши, това си личи и от рецептите ми за сладкиши, които все по-често са сиропирани.
Няма да скрия, че си имам фаворит и това е Айле сладкиш, обожаваме го в къщи.
Исках да приготвя подобен сладкиш, но и да е по-различен.
Потърсих из мрежата и попаднах на това сладко изкушение от блога на Валя и Ирина.
Не се поколебах и го приготвих.
Знаете, че винаги добавям и по нещо от себе си, това направих и този път.
Толкова вкусен се получи, че свърши за отрицателно време.
Предполагам името на сладкиша в превод означава, нещо като надиплено перде, защото и вида му е подобен.
Този ефект се дължи на корите за баница, и оформлението им като хармоника или дипли на ефирно перде…
Няма значение какво означава името, важното в случая е, че е пристрастяващо вкусно сладко изкушение.
Аз увеличих количеството на сиропа и орехите, промених малко и яйчената смес, получи се комбинация от сладкиш и баклава…
Тавата, в която пекох сладкиша е с размер 34/24 см.
Първо пригответе тавата, орехите, гриса и корите.
Намажете основата на тавата с малко олио.
Отворете корите и започнете да вземате една по една от пакета.
Сложете кората на плота, поръсете с малко грис и орехи, и я навийте на хармоника.
Сложете първата кора в тавичката и повторете действието, до като свършат корите.
Поръсете с орехи и полейте с малко олио.
Запечете корите в топла фурна на 180 градуса, до като добият златист цвят.
През това време пригответе яйчената смес.
Разбийте яйцата и захарта.
Постепенно добавете айрана, бакпулвера, олиото и аромата.
С получената смес, залейте изпечените кори и върнете обратно във фурната.
Можете да покриете сладкиша с фолио, за да не изгори отгоре.
Внимавайте да не изгори и отдолу.
Охладете добре сладкиша.
Когато е студен, можете да приготвите сиропа.
Смесвате в подходящ съд захарта, водата и аромата и слагате на котлона.
Оставете сиропа да поври около 5 минути, накрая сложете лимоновия сок.
Залейте студения сладкиш с горещ сироп.
Сложете сладкиша в хладилника, за да се охлади добре.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Отново ще повторя, че това е един от най-вкусните сиропирани сладкиши, които съм опитвала.
Благодаря на Валя и Ирина за споделената рецепта.
