Menu
Този сезон ми е любим.
Първите плодове в градината са най-вкусни.
Всяка една ягодка е откъсната с желание и любов.
Веднага, след като събрах повече червени ягодки, се впуснах в приготвянето на тази прелест.
В тази торта ще ви улесня максимално.
Имате да приготвите само един блат, а крема е без варене.
И следва най-хубавото, ведна след оформянето й, тортата е готова за хапване.
Не е необходино да чакате часове, за да й се насладите.
Основите са шоколадови, използвах натурален шоколад и Брашно за кекс
на София Мел.
Крема е от маскарпоне и бял течен шоколад, към това добавете свежи ягоди и имате изкушение от класа.
Тази торта се нарежда до още една, две, които са свършвали за по-малко от ден.
Всеки, който я опита, поиска по още два пъти допълнително.
Толкова нежна и балансирана, че ми е трудно да ви опиша, колко е вкусна.
Пригответе необходимите съставки.
В купа сложете шоколада, маслото, какаото и млякото.
Понеже ще се разбиват на водна баня е добре купата да е огнеупорна.
В друга купа, сложете яйцата и захарта.
Пригответе необходимото количесто брашно.
Не ви е необходим набухвател, защото в Брашно за кекс на София Мел, има точното количество.
Точно поради тази причина, избрах него.
Разтопените масло и шоколад са готови, оставете ги да се охладят.
Точно, докато разбиете яйцата и захарта, отново на водна баня.
Разбивате с бъркалка, идеята е двете смеси да с еднаква температура, за да не се пресекат яйцата от топлия шоколад.
Изсипете шоколадовата смес към яйчената, разбъркайте и добавете брашното.
Готовата смес се разбърква интензивно с бъркалка.
Формата е 26 см., намажете я с масло, поръсете с брашно и какао.
Изсипете сместа и печете на топла фурна на 180 градуса до суха клечка.
Около 20 минути.
Готовият блат се охлажда много добре.
След което се изрязва до 22- 24 см.
С изрязания блат се декорира тортата, като се начупва на трохи или по-едри парчета.
Тук реших да сложа малко разтопен мед на основата.
Можете да сложите и сироп.
Не се увличайте в сиропиране, защото тези основи са много крехки и дори да не сложите нищо, тортата не е суха.
Смесете маскарпонето и шоколада, разбъркайте до получаване на уникално вкусният крем.
Напълнете го в пош с широк накрайник.
Разположете крема добре върху основата.
Изберете ягоди с еднакъв размер и ги подредете върху крема.
Тук можете да сложите отново малко мед върху ягодите.
Няколко лъжички.
Отгоре се слага още един слой крем.
Натрушете блата и го разположете върху крема.
Декорирайте с крем, ягоди и листа свежа мента.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Аз така направих и си хапнахме веднага.
Тя не ти оставя друг избор, освен да си хапваш и да усещаш, една приятна наслада.
