Menu
С един ден закъснение.
За празника на влюбените приготвих тази вкусна торта.
Когато започнах да я приготвям исках да стане сочна, вкусна и с типичен баунти вкус.
Получи се така както си я представях, освен украсата, не ме бива с украсяването на тортите.
За да стане една украса идеална се изисква време, търпение и сръчност, а тези качества не са особено силни и присъщи за мен.
Празника на влюбените.
Определено не мога да кажа, че празнувахме, защото малката ни принцеса се постара да превърне за втора поредна година този празник в поредната безсънна вечер и нощ, а утрото то започна в късната нощ…
Още няма осем часа сутринта, а аз съм се развихрила в блога с публикации и рецепти.
Сега намирам и нещо положително в принудителните ранни ставания.
Рецептата за блата на тортата комбинирах от видени в интернет, а крема си е моя идея, исках да се доближи максимално до десерта баунти,който приготвях преди време и може да видите ТУК .
Много съм доволна от вкуса на тортата и определено тя се нарежда сред една от най-вкусните по моя преценка.
Приготвяме първо сместа за блатовете.
Маслото, захарта и млякото разбиваме до получаване на бяла хомогенна смес.
Сухите съставки: брашно, бакпулвер, ванилия,какаото смесваме заедно добре.
Когато маслото и захарта са добре смесени добавяме яйцата и отново разбъркваме към тази смес добавяме сухите съставки.
За изпичане аз използвам две силиконови форми по 22 см. , разделям сместа на две и слагам в студена фурна ,която пускам на 150 градуса, пече се до суха клечка.
Блатовете оставяме да изстинат напълно, аз ги изпекох и изкарах детето на разходка и след около два часа се прибрахме и когато заспа , се заех отново с тортата.
Блатовете се режат внимателно на две, т.е. получават се 4 броя.
Крема приготвих по следния начин:
В дълбок съд слагаме млякото,сметаната, захарта, маслото, шоколада и ванилията.
Когато сместа започне да завира и се разтопят шоколада и маслото добавяме кокосовите стърготини и бъркаме.
Оставяме сместа да изстине.
Приготвяме сиропа:
Кипваме водата и към нея слагаме захарта, бъркаме и накрая добавяме портокаловата кора,за да пусне аромата си.
Когато сиропа се сгъсти малко го махаме от огъня.
Започваме сглобяването на тортата:
Вземаме единия блат, сиропираме го и слагаме от кокосовата смес.
Продължаваме по същия начин до последния блат и него сиропираме, но не го мажем с крем.
Прибираме тортата в хладилника и когато са минали час-два приготвяме заливката и покриваме тортата.
Заливката правим така:
Аз използвах тиган, в който сложих млякото, маслото и шоколада .
Когато завряха и започнаха да се топят продуктите, бърках непрекъснато, сложих и малко желатин директно в сместа, трябва да се разбърка много добре и се маха от огъня.
Когато стегне достатъчно заливаме тортата.
Може да я намажете и с разбита сметана, въпрос на вкус и предпочитание .
Украсяваме с кокосови стърготини.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
За любителите на кокос и шоколад това е тортата, която ще обикнат още с първата хапка.
