Тиквички по гръцки

В сезона на тиквичките, освен познатите рецепти в блога за тях, реших да приготвя и тиквички по гръцки.
Веднага споделям, че има причина да са толкова популярни, харесаха ми много.
Хрупкави като чипс с перфектния сос, тези тиквички са перфектния летен обяд или вечеря.
Само трябва да се решите да ги пържите, но повярвайте ми, че си заслужава.
Аз ги приготвих за вечеря малко в по-късен момент от деня и не можах да се претопля около печката.

2-3 бр. средно големи тиквички

4-5 с.л. брашно

2-3 с.л. лъжици галета

сол

олио за пържене

Тиквичките се обелват и с помощта на белачка за картофи се нарязват на тънки ленти.
Оставете ги в гевгир за да се изцедят малко.

В една подходяща кутия или малка тенджерка сложете брашното, солта и галетата и разбъркайте добре.
Когато олиото се сгорещи, поставете няколко резена тиквички в кутията, затворете добре капака и раздрусайте силно кутията. Така тиквичките се набрашняват отлично и си спестявате много време. Поставете тиквичките в мазнината и пържете от двете страни до златисто.
Тиквичките трябва да станах хрупкави.