Разядка от леща

Разядка/ хумус от леща

Днес е време за поредната вкусна разядка или хумус този път от леща. Разядки, дипове пастети приготвени в домашни условия са ми любими.
Редовно замествам салатите с някоя от любимите ни български разядки.
Всъщност дали са гръцки разядки, турски разядки, студени разядки, няма значение важно е да са топ разядки, а такива са рецептите за лесни разядки, които може да намерите в блога Домашни вкусотии.

Когато очакваме гости винаги приготвям плато разядки, към които поднасям крекери, сухари или брускети. Всякакви рецепти за дипове, хумус и пастети са в моят списък с любими рецепти за предястия и разядки.

Днес на фокус идва едно от любимите варива на българите и не само.
Ще ви споделя кафява леща рецепта, която мисля, че ще се превърне в любимия ви вид хумус или разядка.
Този ароматен и пленителен дип от леща се приготвя много лесно.
В рецептата ще научите моят трик за приготвяне на леща, ще ви разкажа как се вари леща, така че да бъде идеално подправена и овкусена.
Истината е, че може да използвате тази рецепта като основа не само за мус от леща, но и за супа леща рецепта, постна супа леща, както и за рецепта за леща яхния.

Въобще приготвянето на бърза леща е доста лесно решение за хапване.
За днешната рецепта за хумус от леща,
аз избрах да използвам по-разпространената у нас кафява леща.
Но рецептата е приложима изцяло и за приготвяне на пастет от червена леща, както и хумус от червена леща.

Как да си направим хумус от леща?

Приготвянето на хумус от кафява леща е лесно решение дори и за начинаещите кулинари.
Трябва да сварите лещата в богат на подправки и аромати бульон.
Като не прекаляваме с водата. Тя трябва да покрие лещата и при необходимост се долива малко. Все пак ще правим пастет от леща.

Леща рецепта – как се готви и как се прави леща?

Споменах вече, че за да се насладим на истински вкусна леща ни трябва богат билков бульон. За да направя уханна леща аз избрах да използвам MAGGI® Био бульон с подправки.
MAGGI® представя своята нова био серия бульони.
Специално този ми е любим, защото е събрал в себе си цял букет уханни билки, които добавят на лещата нужните аромати и вкус, за да се превърне в чудесно ястие, в нашия случай в разядка/ хумус от леща.