Палачинки с карамелизирани круши




Описание на рецептата

Обичам да угаждам и да глезя детето и съпругът ми.
Те са чудесни и го заслужават.
Обикновено събота и неделя сутрин закуската в единия от дните е палачинки.
Детето ги хапва с течен шоколад.
До като съпруга ми или със сладко или напоследък така.
Имах круши под ръка, от любимите ми, петровки.
Направих и последните палачинки със сместа, реших да развия една идея.
Помолих Светослав да изчака и да не изяжда всички палачинки, защото ще пробвам нещо ново. Той се съгласи и изчака доста стоически.
Приготвих аз палачинките и ги отделих в същия тиган, карамелизирах захар, добавих масло и крушите.
Получи се нещо върховно.
Когато имах идеалния баланс на плодове и карамелен топинг, аз добавих четири палачинки в тигана.
Те веднага поеха от соса, обърнах ги от другата страна и ги махнах от котлона.
Подредих палачинките в чиния, а отгоре изсипах карамела и крушите.
Получи се тази прелест.
Веднага реших, че трябва да снимам и споделя с вас рецептата, защото това е нещо божествено на вкус, повярвайте ми.
От както ги приготвих така, Светослав все иска да ги правя с подобен карамелен топинг и плодове.

Съставки
Стъпки за изпъление
1

В дълбока купа разбийте млякото и яйцата.
Към брашното сложете бакпулвера, солата и захарта.
На няколко етапа добавяйте сухите съставки към млякото.
Разбърквайте, като се стараете да няма бучки.
Ако е нужно може да добавите още брашно.
Гъстотата на сместа за палачинки трябва да е като на боза.

2

Вземете тиган, намажете го с масло, сложете един черпак от смета и запечете до като палачинката започне да се отделя от основата на тигана, след това я обърнете.
Готовата палачинка намажете с масло.
От тази смес получих около 10-15 палачинки с размер 24 см.

3

Тази смес е за 4 броя палачинки, които се заливат с топинга или се сготвят в него.
Евентуално, ако желаете да направите повече палачинки, предлагам да извадите първите 4, да ги подредите в чиния, след това в тигана със карамелизираните круши да добавите още 4.
Накрая разпределете останалия сос и круши в двете порции по 4 палачинки.

4

В тигана, в който правите палачинките сложете захарта, когато стане на карамел, добавете маслото. Почистените и нарязани круши също се слагат в тигана.
Добавете водата или брендито, аз добавих вода, защото все пак и детето можеше да прояви желания да опита.

5

Когато видите, че соса стане гъст и със карамелен цвят добавете сгънатите палачинки.
Така както са на снимката.
Обърнете ги от двете страни и сервирайте след това в чиния.
Насладете се на този божествен вкус.

Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Щастлива съм да споделя с вас, че вече можете да си поръчате от новите чаша, чанта и престилка “Домашни вкусотии:”.

Подобни рецепти