Одрински бюрек

По-вкусна баница от типа на бюрека не бях правила, дори и опитвала.
От този бюрек се усещат маслото, яйцата, млякото, корите…
въобще всичко е от вкусно, по-вкусно.
Наскоро посетихме Одрин с наши приятели.
Честно казано, ми беше писнало да слушам за евтиния прах за пране и дори бях предварително резервирана към тази разходка.
Обаче, останах удивена!
Удивена от храната, отношението и качеството на продуктите им.
Определено съжалих за първоначалния си негативизъм към града, въобще за нагласата.
Хора, Одрин е чудесн град с невероятна атмосфера.
Нали сме си от Пловдив край, Одрин ми напомни за Пловдив.
Когато тръгнахме имах една основна цел, да си купя кори и типични местни продукти.
Омекотителите, праховете и препаратите не ми бяха въобще в списъка.
Понеже ни водеха нашите приятели, стигнахме доста рано и все пак минахме през борсата за перилни препарати.
Там имаше и други неща.
Аз от там си купих маслини, хляб на пещ, симид, локум, баклава и малки сладки бонбони от смокини.
Моята история за Одрин е ТУК!
Всички впечатления, посещения, дегустирана храна на едно място в ТОЗИ ЛИНК!
Сега няма да ви отекчавам с пазаруването.
Но, да знаете, че съм подготвила цял арсенал от рецепти, защото си купих продукти за доста ястия.
Одрин ме спечели с красотата и вкусната храна.
Опитахме техните деликатеси и традиционни ястия.
Посетихме джамията Селимие.
Корите за днешния бюрек купих от синия пазар, който работи в събота.
В следващата публиакция ще ви покажа кадри от пазара 🙂
Тук вече нямаме такива пазари, умишлено ги затриха (мое мнение).
Връщам се на бюрека.
Просто стана върховен и уникален!
Продуктите за него са или домашни или от Одрин.
Така, че максимално съм се доближила до автентичният му вкус.
Тази тавичка така вкусно си я хапнахме, че после се наложи и да отмаряме.