Menu
Напоследък съм на вълна рецепти за кюфтета.
Поглеждам блога на Домашни вкусотии и се радвам, че в него има такова разнообразие от рецепти за кюфтета.
Доволна съм, че към тях ще добавя и тези
вкусни кюфтета от гъби със сос Болонезе.
Позволих си да направя една нова за мен комбинация от билки и вкусове, затова тези гъбени кюфтета станаха така специални за мен.
Хубавото на днешната рецепта за гъбени кюфтета, е че може да се правят вариации с вида гъби и продуктите.
Спокойно може да използвате гъби кладница, за да направите кюфтета от гъби кладница. Може да използвате горски гъби като сърнели и от тях да спретнете рецепта за кюфтета от сърнели. Аз реших да комбинирам два вида печурки, бяла и кралска печурка.
Правя още една важна добавка за тази вкусотия.
Аз реших да сготвя кюфтета на тиган с много малко мазнина, но вие може да направите вашите кюфтета от гъби на фурна.
Това са зеленчукови кюфтета без месо, които по нищо не отстъпват на кюфтетата от месо, пример за това ми твърдение, е че гъбените кюфтета се хапнаха веднага след първата хапка.
Споменах в началото, че с това предложение импровизирах с вкусовете.
Реших вместо копър в плънката на гъбените кюфтета да сложа босилек, защото той си кореспондира отлично с болонезе соса.
Когато опитах, определено останах изненадана.
Оказа се, че босилек и гъби е доста вкусна комбинация.
Повече от нас са свикнали да консумират гъби в компанията на бели сосове, о колко съм дръзка, днес! 
Още един пробив и приятно усещане донесе хапването на гъбени кюфтета със сос Болонезе.
За финал добавих пармезан и магията се случи.
Когато избирам ястие със сос Болонезе аз използвам
MAGGI® идея за спагети Болонезе.
Думите ми са подкрепени от всички вкусни рецепти в блога.
Както знаете, MAGGI® идея за спагети Болонезе съдържа в себе си сушени на слънце зеленчуци и ароматни билки, комбинирани идеално, за да се насладим на балансиран сос Болонезе.
Първата стъпка от рецептата за гъбени кюфтета е почистването на гъбите.
Когато почистите гъбите, те трябва да се нарежат на ситно.
В по-дълбок тиган или тенджера сложете две супени лъжици зехтин и задушете гъбите.
Малко преди да са готови ги посолете със сол и черен пипер.
Към вече задушените гъби добавете нарязаните на ситно чесън, лук и босилек.
Счупете сухарите или използвайте галета, за да сгъстите сместа.
Охладете добре гъбената смес за кюфтетата.
Когато сместа се охлади добавете едно яйце и разбъркайте.
Сложете в хладилника за 20 минути.
Оформете кюфтенца.
Оваляйте ги в брашно.
В подходящ тиган изсипете малко олио и запечете кюфтетата.
Желаещите да напарвят гъбените кюфтета на фурна, трябва да подредят оваляните куфтета в брашно, да сложат струя олио и да ги изпекат във фурната на 200 градуса до готовност.
Идва ред на болонезе соса.
Разтворете MAGGI® идея за спагети Болонезе в 250 мл студена вода.
Сгъстете соса в тиган, аз използвах този, в който правих кюфтетата.
Когато сосът е гъст, подредете готовите кюфтета.
Поръсете със свеж босилек и настърган пармезан.
Пармезанът може да се замени с кашкавал.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ето, че рецептата за кюфтета от гъби
с болонезе сос е изпълнена успешно.
