Кифлички с какао

Кифлички с какао!
Точно те ме откъснаха за кратко от заливащите ни новини, за съжаление напоследък, все негативни.
Пролетта дойде с цялата си цветност и красота, но в душите ни е свито…сякаш се лутаме между късна есен и тежка зима.
Вярвам, че ще преминем и през това.
Всички трябва да вярваме и да пуснем пролетта в душите и сърцата си.

Чета, че много хора се чудят какво да правят повреме на карантината.
Сега е времето да направите всичко онова, за което все не оставаше време.
Аз не се оплаквам от липса на задачи.
Детето не е на училище, училището е вкъщи и уроците отнемат почти целия ми ден.
След времето с детето и ученето, влизам в кухнята.
Моята глътка свеж въздух.
Така се родиха тези цветни Кифлички с какао.

Пухкави, ухаещи на козунак и така цветни.
Като пълнеж добавих шоколад и локум.
Препоръчвам ви рецептата.
За приготвянето им използвах продуктите на Биосет.
Ако все още не сте посетили страничката на Биосет във фейсбук ТУК.

Приготвяте нужните продукти.

В друга купа се слагат фруктозата и яйцата.
Вместо захар използвам фруктоза, тя е изключително подходяща за печива като козунаци и кифлички.
Тя е 1,7 пъти по-сладка от обикновената захар.
Спомага за пухкавостта на тестените изделия, това я прави идеална за козунак.

Добавете ваниловата захар и разбъркайте добре.

Имаме всички компоненти за омесване на тестото.

Преди да сложите млякото и маслото към тестото сложете лимонената кора.

Омесете меко и еластично тесто.
Разделете го на две равни части.
Към едната добавете какаото.

Оставете тестото да почива.
Знаете, трябва да стане двойно.

Когато втаса добре, разточете първо светлата част.
Намажете с масло и внимателно поставете какаовото тесто отгоре.
Нарежете, поставете пълнеж по желание.
Навийте кифличките.