Menu
Приятели, напоследък се допитвам до вас кои рецепти предпочитате да споделям. Още преди няколко седмици споделих с вас моята версия на една подобна на салата табуле с жито, поне много от вас направиха подобни асоциации.
Според мен тази житна салата си е доста по-различна от познатата салата табуле с жито. Обичам тези здравословни рецепти с жито, всъщност съм голям фен на всички солени рецепти с жито, постни ястия с жито, обичам вкусно варено жито както солено така и сладко. Обмислям да споделям повече рецепти с жито, започнах с рецепта за житна салата, която може да видите тук.
Надявам се да ми пишете в коментарите дали искате да споделя повече тънкости при варене на жито, жито ползи, дали тези и други кулинарни тънкости ще са ви полезни?
Днес вместо една салата с пшеница ще получите две рецепти за салати с жито.
Едната може да се нарече постна салата с жито и маслини или просто бърза салата с жито и зеленчуци. На места ще срещнете и италианска салата с жито, но тези две рецепти са си абсолютно мое творение.
Или както е познато да се среща в модерната кулинария това са две авторски рецепти за салати с жито. Как звучи само, нали?
Започвам с първата рецепта за салата с жито. За тази салата ще са ви нужни зеленчуци от градината или близкия пазар.
1 чаена чаша сварена грухана пшеница или жито
1 зелена чушка
1 белен розов домат
2 супени лъжици ситно нарязан лук
5 маслини
1 супена лъжица зехтин
½ връзка магданоз
1 супена лъжица балсамов оцет
Сезонна салата с жито:
Вземаме една купа за салата.
В нея добавяме житото.
Нарязваме на много ситно зеленчуците.
Накълцваме и магданоза.
Смесваме съставките и овкусяваме.
Препоръчвам да добавите и малко черен пипер меланж към салатата.
Продължавам с рецептата за салата с гриловани зеленчуци и жито.
Отново сезонно предложение, което пожелахте да споделя с вас.
Признавам си, че тази салата с жито може да замени и вечерята в летни вечери.
Спокойно може да вземете салатата с жито и гриловани зеленчуци с вас в офиса и да се насладите на чудесен засищащ обяд.
Първата стъпка е нарязването на тиквичките и пиперките.
Гриловаме ги на грил тиган или скара.
Чери доматите се режат на две.
В подходяща чиния за салата сглобяваме.
На дъното поставяме гриловани зеленчуци.
Поръсваме сварено жито.
Нарязваме на ситно зеления лук, поръсваме с него.
Идва ред на руколата.
Накрая овкусяваме със зехтин, сос от нар и сол на вкус.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ето, че нашите две рецепти за салата с жито са описани и опитани преди това. Вдъхновете се с нови идеи и рецепти за салати тук.
Ще очаквам да споделите дали желаете да подготвя поредицата с кулинарни трикове, съвети и препоръки.
