Menu
Обичам да използвам кори за баница.
Почти винаги имам в хладилника един пакет.
Когато нямам идея за готвене, баничката винаги спасява менюто.
Видях, че имам един пакет кори и прясно мляко.
Веднага реших, че е време за баница с крем.
В началото си мислих, че ще ми отнеме много време да я направя, но след като започнах, разбрах, че ми отне време, колкото за друга баница.
Обичам домашни вкусотии с крем, ако и вие сте фенове, препоръчвам ви Рецепта за кремки.
Рецепта за баница-сладкиш.
Препоръчвам и Рецепта за Айле сладкиш и Рецепта за Тюл перде татсълъ.
Понеже не изчакахме Баницата с крем да истине напълно, а я нарязах, крема ми не беше стегнал.
Тук на снимката с чашата и чинията на цветя, парчето е охладено, а кремчето стегнало идеално.
Казвам ви, уникално вкусна стана тази баница с крем.
Първо направете крема.
В тенджерка сложете млякото, захарта и ваниловата захар.
Разтворете нишестето според указанията.
Когато млякото заври, сложете нишестето.
Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти.
Оставете го да се охлади.
За намазването на корите трябва да отделите белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците със захрта на пухкав сняг.
Жълтъците разбийте с олиото, киселото мляко, бакпулвера.
Когато се смесят добре, добавете гриса.
Отново разбийте.
Внимателно добавете белтъците към жълтъците.
Разбъркайте нежно, внимавайте пухкавата смес да не спадне.
Вземат се три кори.
Намажете първата с 3 с.л. от пухкавата смес.
Поставяте втората кора и отново мажете с 3 с.л. от яйчената смес.
Поставяте третата кора. В единия край слагате крем и навивате корите.
Поставяте навитите кори в тава, покрита с хартия за печене.
Баницата се навива на охлюв.
Повтаряте действието докато навиете всички кори.
Моята тава е 24 см.
Изпечете сладката баница в топла фурна на 200 градуса до получаване на златист цвят.
При мен отне 20-30 минути.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Готовата баничка се охалжда добре и се поръсва с пудра захар.
Ако искате крема да стегне и баницата да е с малко по-добър вид от моята, изчакайте.
При нас това беше трудно, защото Баницата с крем така апетитно ухаеше, че нямаше кой да чака.
