Menu
Арнавуд Джигер или дроб по албански. Днес ще ви покажа как да приготвите Арнавуд джигер?
Дроб по албански рецепта или арнавуд джигер рецепта ще срещнете на доста места.
Реших да го приготвя и опитаме, да ви призная получи се невероятно вкусен дроб.
Знаете, че имам няколко изпитани рецепти да мариноване на свински черен дроб или въобще за всеки вид дроб.
Рецепта за пържен черен дроб е тук!
Рецепта за тава джигер е тук.
Рецепта за дроб с лук и арабски питки е тук!
Всички рецепти за дроб споделени в сайта Домашни вкусотии са тук!
Не мога да споделя коя ми харесва повече, защото всички са вкусни и различни.
За първи път видях рецептата в едно кулинарно предаване на Рик Стейн, той опита Арнавуд джигер или дроб по албански и го приготви по негов прочит.
Аз днес се опитах да спазя класическата рецепта и ви признавам, че вкусът е уникален.
Дробът стана божествен, а в комбинация със салата от лук и картофите е неприлично вкусно, както казва една приятелка.
В тази рецепта за дроб по албански няма нищо сложно, само трябва да я следвате.
Ето така се прави Арнавуд джигер или Дроб по албански.
По оригинална рецепта се прави с телешки черен дроб, може да се използва агнешки черен дроб или свински черен дроб.
По моя препоръка за още повече вкус пригответе Хайдари!
Това е много вкусна салата на млечна основа.
Първо и най-важно нещо е махането на ципите от дроба.
Почистете ги много добре, може директно да го обелите от ципите.
Нарежете черния дроб на кубчета.
Накиснете го във вода за 20 минути.
През това време обелете и нарежете картофите на кубчета.
Сложете олио в тенджера и когато се сгорещи изпържете картофите.
През това време смесете брашното, солта и содата в съд или найлонов плик.
Отцедете дроба от водата.
Поставете дроба в плика с брашното и оваляйте много добре.
Вземете едно сито или гевгир, поставете дроба в него и изсейте излишното брашно.
Пържете дроба в тиган с малко мазнина и под капак.
Трябва му не повече от 2-3 минути на страна.
Докато дробът се пържи нарежете на тънки полумесец лука, накълцайте магданоза.
Смесете ги заедно и посолете леко.
Изцедете лимона към салатата от лук и магданоз.
Когато картофите са готови и отцедени от мазнината, както и дробът е готов и отцеден добре се смесват заедно със салата.
Поръсете със сумак, сол, черен пипер трите части на ястието.
Поднесете топло с резен лимон.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Препоръчвам към Арнавуд джигер да приготвите и салата хайдари.Истинска наслада е това ястие.Една нова, вкусна и различна рецепта за дроб.
Щастлива съм, че я споделям в сайта и с вас.
